ขายกาแฟออนไลน์ ขายกาแฟไม่มีหน้าร้านให้มีออเดอร์เยอะ
ขายกาแฟออนไลน์ เปิดร้านขายกาแฟออนไลน์ อีกหนึ่งทางเลือกที่คุณไม่ต้องลงทุนเปิดร้านค้าหน้าร้าน ช่วยประหยัดงบประมาณได้ดีทีเดียว ไอเดียสำหรับคนที่อยากเริ่มต้นทำธุรกิจชงน้ำขาย ทำชาขวดขาย อยากขายเครื่องดื่มชากาแฟ แต่ยังไม่มีงบประมาณในการเปิดขายหน้าร้าน จะเริ่มต้นทำได้อย่างไร และทำยังไงให้ขายดีในออนไลน์ วันนี้เรามีเทคนิคดี ๆ มาแบ่งปันกัน
ธุรกิจชากาแฟ นับว่าเป็นธุรกิจที่หลาย ๆ คนเริ่มต้นทำ เพราะทำได้ไม่ยากแถมเครื่องดื่มยังเป็นเมนูที่ขายดีตลอดกาล แต่จะทำยังไงให้มีลูกค้าประจำ มีจุดแข็งกว่าร้านคู่แข่ง ซึ่งต้องบอกเลยว่าจุดแข็งที่เหนือกว่าร้านอื่น ๆ โดยที่คุณไม่ต้องเสียเงินโปรโมทก็คือ การมีเครื่องดื่มรสชาติดี อร่อยเข้มข้น ด้วยการเลือกใช้วัตถุดิบผงชาเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพ เช่นเดียวกับร้านกาแฟ TeaFac ของเราที่เลือกใช้วัตถุดิบจากโรงคั่วชาเชียงใหม่โดยเฉพาะ จึงทำให้ได้วัตถุดิบที่สดใหม่ มีคุณภาพอยู่ตลอดเวลา
ว่าแล้วลองมาดูกันว่าจะมีเทคนิคในการขายกาแฟออนไลน์ยังไงบ้าง ให้มีกำไรดี มียอดขายเยอะ รับออเดอร์ได้มากขึ้น ด้วย 4 เทคนิคขายกาแฟออนไลน์ ขายผ่านช่องทางเดลิเวอรี่
อ่านเพิ่มเติม
- 6 เมนูชาทูโทน ชาแยกชั้น เครื่องดื่มสีสวย ดึงดูดลูกค้าเข้าร้าน
- วิธีทำชาลิตร สูตรชงชาลิตรทำชาขวดขายง่าย ๆ
- อยากเปิดร้านกาแฟต้องดู ไม่ควรมองข้าม 10 อุปกรณ์ที่ใช้ในร้านกาแฟ
4 เทคนิค ขายกาแฟออนไลน์ ให้มียอดขายดี
- เลือกแพลตฟอร์มการขาย
การเลือกแพลตฟอร์มที่ใช่ บอกเลยว่าอาจจะดูไม่ใช่เรื่องง่าย เพราะในปัจจุบันนี้ช่องทางเดลิเวอรี่มีให้เลือกใช้เยอะมาก การจะเข้าถึงกลุ่มลูกค้าจึงเป็นเรื่องที่จำเป็นอย่างมาก โดยในแต่ละแพลตฟอร์มนั้นก็จะมีกลุ่มลูกค้าที่ต่างกันออกไปด้วย ซึ่งการเปิดร้านขายกาแฟออนไลน์การสมัครเป็นพาร์ทเนอร์แอปฯ ฟู้ดเดลิเวอรี่นั่นจึงเป็นสิ่งที่ไม่ควรมองข้าม
เพราะการที่ร้านค้าสมัครหลายแอปฯ จะช่วยให้เข้าถึงกลุ่มลูกค้าในแต่ละแอปฯนั่นเอง โดยในแต่ละแอปฯ อาจจะตั้งราคาขายหรือกำหนดโปรโมชั่นที่เหมือนกัน เพื่อทำการวิเคราะห์ว่าแอปฯ ไหนที่มีลูกค้าสั่งซื้อเข้ามาเยอะ ช่วยเพิ่มออเดอร์ของร้านได้ดีทีเดียว
และการสมัครแอปฯ ฟู้ดเดลิเวอรี่นั้นจะมีค่าบริการหรือที่เรียกว่าค่าคอมมิชชั่น คือรายจ่ายที่ร้านต้องจ่ายให้กับทางแอปฯ ซึ่งแต่ละแอปฯ ก็จะคิดค่าบริการไม่เท่ากัน ดังนั้น ควรคิดคำนวณให้แม่นยำ เพื่อป้องกันไม่ให้ร้านขาดทุน และจะช่วยในการตัดสินใจได้ว่าร้านค้าควรสมัครเป็นพาร์ทเนอร์กับแอปฯ ใด
- มีเมนูให้เลือกดื่มหลากหลาย
เมนูเยอะก็อาจจะช่วยเอาใจลูกค้าได้เยอะ บางทีลูกค้าหลายคนอาจเบื่อกับเมนูเดิม ๆ ซึ่งการมีเมนูเครื่องดื่มที่หลากหลายอาจจะเป็นทางเลือกที่ดีในการช่วยเพิ่มออเดอร์ของร้านก็ได้เช่นกัน โดยทั่วไปแล้วร้านชากาแฟทั่วไปก็จะมีเมนูยอดนิยมอย่าง ชาเขียว ชาไทย ชานมไข่มุก โกโก้ มัทฉะลาเต้ และเมนูกาแฟยอดฮิต การเพิ่มเมนูใหม่ ๆ ด้วยการรังสรรค์เมนูจากวัตถุดิบผงชาที่มีอยู่แล้วจึงเป็นเรื่องที่ควรทำ เพราะจะช่วยให้คุณไม่ต้องลงทุนซื้อวัตถุดิบใหม่ แถมยังเพิ่มเมนูในร้าน มีเมนูทางเลือกใหม่ ๆ ให้กับลูกค้า อาทิ ชาเขียว ก็สามารถนำไปทำเป็น ชาเขียวโอริโอปั่น, ชาเขียวมะนาว, ชาเขียวโซดา หรือเมนูโกโก้ ก็ทำโกโก้กล้วยปั่น, โกโก้ครีมชีส, มัทฉะโกโก้ เพียงแค่มีท็อปปิ้งเครื่องดื่มติดร้าน ก็ช่วยเพิ่มสีสันของเครื่องดื่ม
- ใช้ระบบ pos ในการช่วยจัดการร้านค้า
การจัดการร้านกาแฟให้มีประสิทธิภาพเป็นเรื่องที่สำคัญ เพื่อช่วยลดความผิดพลาดที่อาจเกิดขึ้นภายในร้าน ไม่ว่าจะเป็น การทอนเงินลูกค้าผิด, การทำออเดอร์ไม่ถูกต้อง, การไม่รู้รายรับ-รายจ่ายของร้าน, ไม่รู้ต้นทุน-กำไรที่ถูกต้อง, จนอาจไปถึงการขาดทุนโดยไม่รู้ตัว การมีระบบ pos ระบบคิดเงินหน้าร้าน เข้ามาช่วยจัดการร้านกาแฟ จะทำให้คุณบริการลูกค้าได้สะดวกและบริหารร้านค้าได้ง่ายยิ่งขึ้น
ไม่ว่าจะเปิดร้านกาแฟเล็ก ๆ หรือเปิดร้านกาแฟแบบไหน ต้องบอกเลยว่าระบบ pos นี้จำเป็นอย่างยิ่ง หากร้านไหนที่ไม่เคยใช้อาจจะเคยเจอปัญหาคิดบัญชีผิด ยอดเงินไม่ตรง ดังนั้น การเลือกใช้ระบบ pos จะช่วยให้คุณไม่ต้องกังวลในปัญหาต่าง ๆ เหล่านี้ แถมไม่ต้องมานั่งคำนวณบัญชีเองให้ยุ่งยาก และระบบ pos
นี้ ยังเลือกใช้ได้ต่างกัน มีทั้งแบบเครื่องติดตั้ง ใช้งานผ่านมือถือ มีทั้งแบบใช้งานฟรี ทดลองใช้งานฟรีก่อน และมีราคาตั้งแต่หลักสิบไปจนถึงหลักหมื่นเลยทีเดียว ยิ่งเปิดร้านค้าออนไลน์ระบบ pos เหล่านี้จะช่วยคำนวณยอดขายของร้านทั้งหมดให้อัตโนมัติ บางระบบยังสามารถคำนวณค่า GP ของบริการเดลิเวอรี่ได้อีกด้วย ทำให้คุณเปิดร้านค้าบนออนไลน์ได้สะดวกยิ่งกว่าเดิม
แนะนำระบบ TOBI POS ระบบคิดเงินหน้าร้านบนมือถือสำหรับร้านชากาแฟ ร้านเครื่องดื่มโดยเฉพาะ สมัครและใช้งานผ่านมือถือได้เลยทันที ไม่ต้องมีเครื่องติดตั้ง ไม่ต้องมีอุปกรณ์เสริม สามารถทดลองใช้งานฟรี 90 วัน ครบทุกฟังก์ชัน หลังจากนั้นจะคิดค่าบริการเฉลี่ยเพียงแค่วันละ 4.5 บาท (หรือ 129.- /เดือน)
ที่มีฟังก์ชันรายงานการขายอย่างครบถ้วน รายงานช่องทางการสั่งซื้อ เวลาขายดี แถมยังคำนวณค่า GP เดลิเวอรี่ให้อัตโนมัติ
- มีโปรโมชั่นเอาใจลูกค้า
การเอาใจลูกค้าเข้าร้านด้วยการมีโปรโมชั่นร้านกาแฟเป็นเรื่องที่ไม่ควรมองข้าม เพราะการมีโปรโมชั่นนับว่าเรื่องที่สำคัญ แม้ว่าจะไม่จำเป็นต้องทำอยู่บ่อยครั้ง แต่ควรมีบ้างเพื่อให้ลูกค้ารู้สึกประทับใจ และยังช่วยกระตุ้นยอดขายของร้านได้ดีทีเดียว แต่ก่อนการทำโปรโมชั่นควรที่จะคำนวณต้นทุนก่อนเสมอ เพื่อไม่ให้ร้านขาดทุนโดยไม่รู้ตัว ซึ่งการทำโปรโมชั่นนี้สามารถที่จะทำได้หลายวิธี ไม่ว่าจะเป็น
- การลดราคาสินค้า วิธีนี้มักจะใช้กับสินค้าหรือเมนูใหม่
- การซื้อ 1 แถม 1 สามารถทำได้กับทุกเมนูในร้านหรือเลือกเฉพาะเมนูที่ต้องการ
- ซื้อแก้วใหญ่แถมแก้วเล็ก สามารถกำหนดเมนูในร้านได้ จะช่วยลดต้นทุนได้ดี
- การทำบัตรสะสมแต้ม วิธีนี้จะเป็นการกระตุ้นให้ลูกค้ากลับมาซื้อซ้ำ
- ซื้อถึงขั้นต่ำที่กำหนดรับของรางวัล อีกหนึ่งวิธีที่จะช่วยให้ลูกค้าอยากซื้อสินค้าเพิ่มขึ้นจากสินค้าเดิมที่ต้องการ ช่วยเพิ่มสินค้าในบิลได้มากขึ้น
- โปรโมชั่นตามเทศกาล เทศกาลสำคัญในแต่ละเดือน วันต่าง ๆ เหล่านี้สามารถนำมาจัดโปรลดราคาแบบ % ได้ แถมยังสามารถทำเมนูซิกเนเจอร์ประจำเทศกาลได้ด้วย
- ซื้อคู่ถูกกว่า วิธีที่หลายร้านนิยมทำกัน โดยจะทำการจับคู่เมนูเครื่องดื่ม 2 แก้ว ที่จะขายในราคาที่ถูกกว่าเมื่อซื้อ 2 แก้วแยกกัน เช่น เซ็ตชาเขียว 2 แก้ว ราคา 70 บาท จากราคาปกติ 80 บาท
และสามารถเลือกทำโปรโมชั่นด้วยวิธีอื่น ๆ ได้ ตามที่ร้านค้าต้องการ แต่ต้องไม่ลืมที่จะคำนวณต้นทุนก่อนเสมอ เพื่อไม่ทำให้ร้านขาดทุน
ใครที่กำลังวางแผนอยากเปิดร้านขายกาแฟออนไลน์ ไม่อยากเปิดขายหน้าร้าน แต่อยากขายชากาแฟ แค่เริ่มต้นด้วยการเลือกใช้วัตถุดิบผงชาเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพเพื่อชงเครื่องดื่มให้มีรสชาติดี และนำ 4 เทคนิคการขายกาแฟออนไลน์ที่เรามาแชร์กันนี้ไปลองปรับใช้กันดู ก็จะช่วยให้คุณสามารถเปิดร้านบนช่องทางออนไลน์ได้ง่ายมากยิ่งขึ้น
กดติดตาม TIKTOK TEA FAC : ค้นหา teafacchiangmai หรือ คลิกที่นี่
“TEA FAC. ร้านกาแฟสายฮา พาใครมาต้องได้ยิ้ม”
